苏州年夜饭菜品迎来销售高峰，冬笋、青鱼等交易火爆
(资料图)
春节临近，在承担苏州80%以上“菜篮子”产品供应的南环桥市场，年夜饭菜单上的必备菜品销售火爆，已进入节前销售高峰。数据显示，1月15日，苏州南环桥市场冬笋的上市量达到100吨、青鱼150吨，上市量均比平时增加50%。
1月19日上午，现代快报记者在市场看到，一辆辆满载各类农副产品的大货车，不断从全国各地驶入市场。市场内货源充足，苏州人年夜饭必备菜品冬笋、青鱼、豆芽等农产品供应量充足，需求旺盛。
苏州人过年都要买点冬笋。现场，市民王阿姨到南环桥市场采购年货，“虽然冬笋价格有些小贵，但是冬笋咸菜肉丝给年夜饭添上一道清口的炒菜”。当天中午，经过8小时的长途跋涉，一辆满载福建建瓯冬笋的货车刚在蔬菜五区停稳，在此等候的采购商便一哄而上开始选购。
经营冬笋批发生意的商户丁老板告诉现代快报记者，他们已按照市场“在场销售一车，在途运输一车、产地备货一车”的安排备足了货源。据介绍，今年受气候影响，冬笋产量较少，价格也比较高。数据显示，近期南环桥市场冬笋的平均批发价每斤25元左右，比去年同期高30%以上。不过，“今年冬笋的口感、规格等品质比较好”。从1月15日南环桥市场的交易数据来看，当日冬笋的上市量已达100吨。预计冬笋的日上市量最高会达到150吨，但价格大幅涨跌的可能性不大。
水产品销售也进入了节日性热销，供应量逐日攀升。1月15日，南环桥市场水产交易量已超过900吨。品种也是相当的丰富，各种鲜活水产品，青鱼、桂鱼、鲈鱼、虾、中高档海鲜等应有尽有。四大家鱼特别是市民喜爱的青鱼、草鱼热销，1月15日这两个品种的销量分别攀升到150吨、180吨。
在市场内经营四大家鱼批发的商户周老板一天就销售了20吨青鱼。他表示，“青鱼是苏州市民年夜饭餐桌上不可或缺的品种，我们备货比较足，完全能满足市民需求”。受节日影响，1月16日青鱼批发价已经涨至10元/斤，草鱼9元/斤。
南环桥市场同发水产总经理周后朋表示，预计近几日水产品的销量会达到节前最高峰，届时青鱼、草鱼日销量将突破200吨。“四大家鱼”是水产品的‘担当’，常年都有稳定货源。元旦前后就从浙江、湖北、安徽等地落实好了货源，保证了春节的供应货源，预计价格总体上涨空间有限。”
此外，今年元旦后南环桥市场就已启动春节保供工作。目前，市场正在按照每天供应1.25万吨农副产品的计划有序保供中，当前市场整体供应呈现量足、价稳的趋势。（苏州南环桥市场供图）
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