最资讯丨非遗闹新春，扬州非遗年货嘉年华开市
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兔年春节的脚步越来越近了。1月7日上午，2023年扬州非遗年货嘉年华鸣锣开市。现场除了扬州传统非遗美食展销，还举办扬剧、昆曲、木偶等非遗展演和写春联、送福礼等系列活动。
本次非遗年货嘉年华邀请了近20家扬州非遗美食商家入场，提供数十款传统手工制作的最具扬州特色、最有扬州味道的非遗美食。在这里，可以买到鲜嫩可口的黄珏老鹅，一口下去，都是扬州人最青睐的味道；扬州干丝闻名天下，买点回去，用高汤一煮，吃的就是这股热气腾腾；同为豆制品，杨寿豆腐圆子也是让人口舌生津；当然还要有“硬菜”，扬州“三头宴”，狮子头都是真空包装的，卤猪头也是做得好好的，回家稍微加工一下，就是一道道年夜饭的压轴硬菜；沿湖村所带来的虾饼、鱼饼、湖虾米豆腐圆等，再添一道丰盛的水产味道；裔家牛肉也很不错，直接带回家，切片就是一道冷盘；最后的主食，当然属于富春包子，蒸一蒸，全家都来尝尝世界级“非遗”的味道。
过年除了吃正餐，零食也少不了，大麒麟阁的糕点、江都仙女庙的哈蟆酥，还有过年前都要排队的可群炒货，在这里应有尽有。
不仅有美食，活动现场还设有非遗展演大舞台，昆曲、扬剧、古筝、木偶、太极剑、撂石锁等多项扬州地方戏曲、器乐、曲艺和体育游戏等项目轮番登台表演。多位非遗传承人现场展示绝活才艺，让市民亲身体验非遗的独特魅力，让非遗与城市节庆活动相连接，进一步融入扬州的春节文化生活，营造欢乐、喜庆、祥和的中国年氛围。
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