天天消息！千斤“自产鱼”上餐桌，扬州大学为师生“发福利”

来源：现代快报全媒体 2022-12-09 19:46:48

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【资料图】

酸菜鱼、红烧鱼、豆腐鱼汤……12月9日，扬州大学食堂里飘着浓浓的鱼香味。提供给师生们的佳肴，正是前一天工作人员从学校里捕捞上来的“自产鱼”所制作的。据悉，1080斤鱼获全部产自学校朗月湖，共制成1305份菜品，全部免费发放，这也是扬州大学第三年为师生们“发福利”了。

“近年来，为改善学校湖水的水质，保护校园环境，我们每年都会在池塘里面投放鱼苗，专人喂养，等到鱼苗长大后，我们也会与学生一起分享喜悦。”扬州大学后勤保障处物业服务中心主任周晓峰表示，早在星期一时，物业服务中心就开始了在朗月湖抽水，星期四下午开始捕捞，共收获了1080斤的鲶鱼。

捕捞完成后，一尾尾大鱼迅速被送到食堂后厨，数十位的工作人员“齐上阵”，洗鱼、剁鱼头、切鱼肉、烹饪，现场热火朝天，师傅们一气呵成，准时在饭点前，将“全鱼宴”端上饭桌。

考虑到学生口味都不一样，食堂师傅们将鱼做成了红烧、剁椒等口味，同时也少不了鲜美的鱼汤，保证来自五湖四海的学生都爱吃。同时，食堂门口设立了免费券发放处，每位同学能领取一张券，凭券免费打一份鱼块，同时还能领取免费鱼汤券。

中午时分，食堂里，同学们享受着这份特殊的冬日福利，一边拍下照片留作纪念，记录下这份温暖。

（通讯员供图）