“适量”“少许”统统byebye！95后程序员开发精准做饭指南

来源：现代快报全媒体 2022-03-25 22:31:48

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适量、少许、一小勺、八成熟……这种模棱两可的词常常在菜谱中出现，厨房小白看到后连连后退。别担心！现在已经有精准到毫米的做饭指南了。近日，程序员宅家做饭指南——“HowToCook”持续霸榜GitHub（全球最大的共享代码和开源项目平台）。现代快报记者了解到，该项目开发者AnduinXue是一名95后程序员，目前任职于微软苏州。

△“HowToCook”上的厨房准备指南

点开“HowToCook”，项目作者从做菜之前的准备工作开始手把手教起，有学习焯水、炒与煎等零基础入门项目，还有“热锅双油法”“先炒鸡蛋法”等好玩又实用的实战教学。他还把决策的难度直接简化为公式化的计算。比如，计算荤菜和素菜数量一栏列出的计算方法：菜的数量=人数+1，荤菜比素菜多一个或一样多。

△宫保鸡丁成品图

在实战阶段，对于厨房小白来说，葱煎豆腐怎么做，首先是豆腐、葱、辣椒买多少合适？在“HowToCook”葱煎豆腐的做法中，就详细列出了计算公式：白豆腐的数量=人数*0.8向上取整（人数≥2）；辣椒的数量=1.5只/三人；葱的数量=2根/三人……然后是精准化描述操作过程，如豆腐切约5mm厚度、辣椒切成1cm*1cm状、加入人数*9ml油等。

△红烧猪蹄成品图

“这个项目是无心插柳，2020年2月居家隔离的时候创建的。”项目开发者AnduinXue告诉现代快报记者。当时因为疫情出不了门，只能宅家做饭。身为程序员的AnduinXue，偶尔会在网上找菜谱和做法。他发现这些菜谱往往写法千奇百怪，经常中间莫名多出来一些材料，对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。于是，他开始计划自己搜寻菜谱和结合实际做菜的经验，准备用更清晰精准的描述来整理常见菜的做法。“最开始它其实是个Word文档，一页一道菜，后来想有更多人参与一下，就做成了开源项目。”一些有趣的公式则是结合实际经验、妈妈的经验和网上的教程综合得到的。

△ 鸡蛋羹成品图

“HowToCook”项目在GitHub上创建后，205名程序员参与贡献代码或菜谱，158种家常菜、主食、汤粥、饮料、酱料等菜谱陆续增加进来。本来只是想皮一下的项目突然火了，AnduinXue也有些意外。他坦言：“有很多别的很用心的项目反而没火。”不过，他对于“HowToCook”的未来并没有商业化的想法，也没有想要进一步增加功能，只希望它能够忠实可靠地承担最基础的功能——做一份足够精准的菜谱。目前，有不少开发者借鉴其思路开发了小程序、App等。“我更希望未来有人用它开饭店或者做智能冰箱什么的。”AnduinXue说道。

（网页截图）

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