连云港有位“饺子阿姨”，每天给抗疫一线送爱心水饺

来源：现代快报全媒体 2022-03-15 15:59:10

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自本轮疫情发生以来，很多人都在用自己的方式为抗击疫情贡献力量。在连云港市云台山景区云台街道丹霞村，“水饺阿姨”江尧红和丈夫杨善全也积极投身到这场全民战疫中来，他们坚持每天给抗疫一线的工作人员送自己包的爱心水饺，用自己最朴实的行动，温暖着一线人员的心。

△亲友帮忙一起包水饺

3月14日早上7点，刚买完菜回家的江尧红便开始了一天的忙碌：洗菜、剁馅、调味、和面……不一会儿，丈夫杨善全和几个亲友便一起来到厨房帮忙。大家分工明确，擀饺皮、包饺子、支锅烧水。

△包好的部分水饺

一上午，大约70斤饺子就包好了。“我手快，我一个人擀饺皮，他们五个人一起包。包一次饺子要用30多斤面粉、10多斤牛肉、20多斤菜，除了牛肉馅的，还有韭菜馅的，这样也能给志愿者们换换口味。”江尧红说，饺子包差不多了，家里厨房灶台上的两口大锅就开始烧水了，为了能快一点煮好送到一线，又专门在院子里支起一个炉子，放了一个更大的锅。

△江尧红在下水饺

丹霞卡口20份、马涧卡口28份、丹霞核酸采样点25份……刚出锅的热乎乎的饺子被分到了一个个快餐盒中，并快速送到各个防控点位。“大伙儿辛苦了，快来吃饺子！”中午12点半，江尧红和丈夫把热腾腾的饺子送到了各个疫情防控点。

△江尧红和丈夫将水饺送到卡口

“太好吃了，这已经是江阿姨连续好几天给我们送饺子来了。”丹霞村防疫志愿者杨祖栋边吃饺子边说，“我们好几天没回家了，能吃上热腾腾的饺子，心里感觉很暖和。”

△江尧红和丈夫开车忙着给卡口送水饺

江尧红告诉记者，疫情发生以来，她看到很多志愿者奋战在一线，自己感觉正是他们的付出才有自己和全村人的安全，看到大家每天都在辛苦忙碌，就想着尽自己的能力感谢一下大家。在和丈夫合计后，从3月6日开始就每天给志愿者们包饺子、送饺子，并且购买了鸡蛋、方便面、饮用水等捐赠给卡口工作人员，做一线人员贴心的“后援团”。

“看到全村的干部群众和志愿者都奋战在抗击疫情一线，24小时坚守在防控点，我们也做不上别的事情，给他们包饺子，希望能让他们暖和暖和，只要他们坚守一天，我就会送一天，直到疫情没有了。”江尧红说。

据村干部介绍，其实在两年前那次疫情时，江尧红和丈夫就已经开始了天天包饺子送给志愿者的平凡善举，平时村里邻居家有啥困难，江尧红都会主动上前帮忙。在她的字典里，助人为乐早已成为人生信条。（通讯员供图）

关键词：工作人员开始了一天助人为乐

连云港有位“饺子阿姨”，每天给抗疫一线送爱心水饺

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